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Pizze Gourmet
PIZZA SANA, ALTAMENTE DIGERIBILE E A BASSO INDICE GLICEMICO, ma allo stesso tempo anche MOLTO GUSTOSA.
Gli ingredienti utilizzati per la farcitura sono tutti freschi e preparati da noi giornalmente, scelti con cura tra le varie eccellenze del nostro paese e seguendo il ritmo delle stagioni. Ci piace ricercare prodotti del territorio stagionali e di produzione artigianale per offrirti una pizza sana e buona.
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Cena in malga
13,00€ Aggiungi al carrelloMozzarella fiordilatte di latte 100% italiano, crema di porcini e castagne, speck dell’alto adige IGP croccante, taleggio della Valsassina DOP, insalatina di radicchio rosso, uva e nocciole delle langhe
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Caldo autunno
12,50€ Aggiungi al carrelloMozzarella fiordilatte di latte 100% italiano, hummus di fagioli borlotti, peperone bruciato e marinato, porro fresco, casatella trevigiana DOP dopo cottura, il nostro gommasio
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Interpretazione di ‘Cacio e pepe’
13,00€ Aggiungi al carrelloCasatella trevigiana DOP in cottura, zucca violina al forno, guanciale di amatrice croccante, code di gambero, spuma leggera di ‘cacio e pepe’
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Salmone, mela e Gin!
14,00€ Aggiungi al carrelloCasatella trevigiana DOP in cottura, carpaccio di salmone Norvegese profumato al sesamo, insalatina di spaghetti di zucchine croccanti e mela verde Granny Smith, crema di yogurt greco al wasabi, goccioline di KIKU GIN in purezza.
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A spasso nelle Langhe
13,50€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza, mazzarella fiordilatte di latte 100% italiano, 130 gr di tartare di sorana nostrana, blu del Moncenisio d’alpeggio, peperone bruciato e marinato, pesto leggero di olive taggische, polvere di pepeproni
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A pranzo dalla nonna
14,00€ Aggiungi al carrelloCasatella trevigiana DOP in cottura, patate al forno al rosmarino, crema di porcini e castagne, polpettine di faraona fritte
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T… come tonno
13,50€ Aggiungi al carrelloMozzarella fiordilatte di latte 100% italiano, tartare di tonno rosso leggermente marinata, verdure in ‘panzanella’ alla toscana, straccitella di burrata pugliese
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Ricordo di ‘saor’
12,50€ Aggiungi al carrelloCasatella trevigian DOP in cottura, zucca violina al forno, alici del Mediterraneo panate ‘limone e rosmarino’, ‘saor’ alla veneziana e gel di ‘saor’
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La Caprese
11,00€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza, casatella trevigiana DOP in cottura, zucchine spadellate croccanti, i nostri pomodori confit, bocconcini di mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 comuni’
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La gratinata
14,00€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza e Casatella trevigiana DOP in cottura, gamberoni in pasta Kataifi, filetti di triglia fritti e capesante alla veneziana, trito leggero di rucola
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La vera amatriciana
11,00€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza, Casatella trevigiana DOP in cottura, cipolla saporita stufata, guanciale di Amatrice, peperoncino calabro
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La mia Carbonara
11,00€ Aggiungi al carrelloCasatella trevigiana DOP in cottura, guanciale azienda agricola…., uovo, pecorino romano DOP in cottura, grattuggiata di pepe nero fresco
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Armonia
11,00€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza, mozzarella di Bufala azienda agricola ‘3 comuni’ (senza lattosio), olive taggiache, chips di patate viola vitellotte, i nostri pomodori cofit
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Sinfonia
13,00€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza, casatella trevigiana DOP in cottura, 130 gr di tartare di sorana veneta con olive taggiasche, i nostri pomodori confit, chips di patate viola vitellotte
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Tartare con olive
13,00€ Aggiungi al carrelloCasatella trevigiana DOP in cottura, 130 gr di tartare di sottofiletto di sorana veneta con olive taggiasche, burrata pugliese, crostini di pane fritto
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Mediterranea
12,50€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza, casatella trevigiana DOP in cottura, gamberoni gratinati alle erbette aromatiche, olive taggische, capperi, i nostri pomodori confit, crostini di pane fritto, scorzetta di limone della costiera BIO e trito di prezzemolo
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Affascinante
11,50€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte italiano, gamberoni, rucola, prosciutto crudo di Parma DOP riserva 24 mesi
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Laguna
11,50€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte italiano, gamberoni, porro fresco, pancetta affumicata
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Preziosa
11,50€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte italiano, gamberoni e carciofi alla romana ricoperti da una dorata gratinatura
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Regale
11,50€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte italiano, gamberoni, carciofi alla romana, i nostri pomodori confit
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Marsala
9,00€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza e mozzarella di bufala campana DOP, pomodori secchi, olive taggiasche, basilico, origano e un filo d’olio extravergine d’oliva
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La primavera
12,00€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza e casatella trevigiana DOP, gamberoni gratinati alle erbette aromatiche, burrata pugliese ‘bontà del parco’, misticanza e un filo d’olio extra vergine d’oliva
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Campofiorito
11,50€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza e casatella trevigiana DOP, carpaccio di tonno fresco affumicato, cipolla di tropea caramellata all’aceto balsamico secondo nostra ricetta, burrata pugliese ‘bontà del parco’
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Biscaglia
13,50€ Aggiungi al carrelloPolpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte italiano, filitti di acciughe del cantabrico, burrata pugliese ‘bontà del parco’, basilico fresco