
In-fusion
16,00€
Casatella trevigian DOp in cottura, 150 gr di tartare di manzo, gamberi appena scottati, stracciatella di burrata, crema di avocado, i nostri pomodori confit
Impasto iNTEGRA al MAIS
16,00€
Casatella trevigian DOp in cottura, 150 gr di tartare di manzo, gamberi appena scottati, stracciatella di burrata, crema di avocado, i nostri pomodori confit
Impasto iNTEGRA al MAIS
Polpa di pomodoro in purezza, casatella trevigiana DOP in cottura, bocconcini di burrata affumicata caseificio ‘la Murgella’, pesto al basilico fresco fatto in casa, pomodori ‘cuor di bue’ del nostro orto
Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di bufala ‘azienda agricola 3 Comuni’ (senza lattosio), pomodorini datterino leggermente conditi, pecorino di Pienza a scaglie, trito di basilico fresco
Casatella trevigiana DOP in cottura, spadellata di pesce fresco (cozze, vongole, piovra, triglia, calamari, seppie, gamberi) e verdurine croccanti
Impasto iNTEGRA al MAIS
Casatella trevigiana in cottura, petto di pollo cotto a bassa temperatura e sfilacciato, insalatina di valeriana e verdurine di stagione croccanti, maionese alle erbette.