
Vera Amatriciana
11,50€
Polpa di pomodoro in purezza, Casatella trevigiana DOP in cottura, cipolla rossa di tropea al forno, guanciale di Amatrice, peperoncino calabro.
11,50€
Polpa di pomodoro in purezza, Casatella trevigiana DOP in cottura, cipolla rossa di tropea al forno, guanciale di Amatrice, peperoncino calabro.
Polpa di pomodoro in purezza, stracciatella di burrata, pomodoro datterino marinato al basilico, veri filetti di acciuga del Mar Cantabrico.
Casatella trevigiana DOP in cottura, guanciale di Amatrice, pecorino romano in cottura, uovo, pepe nero grattuggiato fresco.
Fiordilatte di latte 100% italiano, asparagi bianchi e verdi nostrani cotti a vapore, uovo CBT, spuma di Parmigiano Reggiano, polvere di guanciale di Amatrice.
Casatella trevigiana DOP in cottura, crema di ricotta di bufala profumata al limone, bocconcini di coniglio fritti in crosta di mandorle tostate, piselli freschi e la loro crema.