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fuori’ menu’
Principessa Margherita 9.00
Polpa di pomodoro in purezza & mozzarella di bufala az. agricola ‘3 Comuni’,
basilico fresco, gratinatura di grana padano e pecorino,
salsa di pomodorini appasiti
impasto ‘iNTEGRA’
Golosita’
Cicchetto veneziano 15.00
Casatella trevigiana DOP in cottura, baccala’ mantecato alla veneziana, radicchio in ‘saor’,
cialdine di pane croccanti
Sublime tentazione 13.00
Casatella trevigina DOP in cottura, carciofi freschi pugliesi spadellati, gorgonzola dolce DOP,
130 gr di tartare di sorana nostrana, chips di topinambur croccanti
A pranzo dalla nonna 14.00
Casatella trevigiana DOP in cottura, polpettine di faraona ‘in tecia’, carciofi freschi pugliesi spadellati,
patate al forno al rosmarino
Quello che c’è nell’orto 12.50
Fiordilatte, hummus di ceci, zucca al forno, radicchio rosso di treviso tardivo crudo, cipolla stufata al rosmarino, carciofi pugliesi freschi spadellati, semi misti tostati, bocconcini di Casatella trevigiana DOP a crudo
Autunno asolano 13.00
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte, crema di porcini e castagne, radicchio rosso di treviso tardivo alla griglia, pancetta arrotolata al pepe nostrana
Interpretazione di cacio e pepe 13.00
Casatella trevigiana DOP in cottura, zucca violina spadellata, guanciale di amatrice croccante, code di gambero, spuma leggera ‘cacio e pepe’
Magritte 14.00
Casatella trevigiana DOP in cottura, carciofi pugliesi freschi spadellati, gamberoni al sesamo,
i nostri pomodori confit, burrata pugliese
Iris 13.00
Casatella trevigiana DOP in cottura, zucca in due consistenze (crema e dadolata al forno), gamberoni,
pancetta croccante
Cena in malga 13.00
Mozzarella fiordilatte di latte 100% italiano, crema di porcini e castagne, speck dell’alto adige IGP croccante,
taleggio della Valsassina DOP, insalatina di radicchio rosso di treviso tardivo, uva e nocciole delle langhe
Profumo di bosco 12.50
Casatella trevigiana DOP in cottura, zucca in due consistenze, porcini freschi trifolati,
brie fondente, speck dell’Alto Adige IGP
le golosita’
Trevigiana 11.50
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte, radicchio rosso di treviso alla griglia, salsiccia trentina, grana Padano in cottura
San Silvestro 11.50
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte, radicchio rosso di treviso tardivo alla griglia, taleggio della Valsassina DOP,
porchetta trevigiana
Radicchio 9.00 Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte, radicchio rosso di treviso tardivo alla griglia
Invitante 13.00
Casatella trevigiana DOP in cottura, radicchio rosso di treviso tardivo a crudo, gamberoni, pacetta croccante
La mia carbonara 11.00
Casatella trevigiana DOP in cottura, guanciale, uovo, pecorino Romano, pepe nero grattugiato fresco
La vera Amatriciana 11.00 Polpa di pomodoro in purezza, Casatella trevigiana DOP in cottura, cipolla saporita stufata, guanciale, peperoncino calabro
Armonia 11.00 Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 comuni’ (senza lattosio), olive taggiasche, i nostri pomodori confit, chips di patate viola vittellotte
Mediterranea 12.50 Polpa di pomodoro in purezza e Casatella trevigiana DOP in cottura, gamberoni gratinati alle erbette aromatiche, i nostri pomodori confit olive taggiasche, capperi di Pantelleria, crostini di pane fritti, scorzetta di limone della costiera e trito di prezzemolo
La gratinata 14.00 Polpa di pomodoro in purezza e Casatella trevigiana DOP in cottura , gamberoni in pasta kataifi, filetti di triglia fritti e capesante alla veneziana, trito leggero di rucola
Biscaglia 13.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, filetti di acciughe del cantabrico, burrata pugliese, basilico fresco
Sinfonia 13.00 Polpa di pomodoro in purezza e Casatella trevigiana DOP in cottura, 130 gr tartare di sotto filetto di sorana veneta con olive taggiasche, chips di patate viola vittellotte, i nostri pomodori confit
Regale 11.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, gamberoni, carciofi alla romana, i nostri pomodori confit
Campofiorito 11.50 Polpa di pomodoro in purezza e Casatella trevigiana DOP in cottura, carpaccio di tonno fresco affumicato, cipolla di tropea caramellata all’aceto balsamico secondo nostra ricetta, burrata pugliese
La primavera 12.00 Polpa di pomodoro in purezza e Casatella trevigiana DOP in cottura, gamberoni gratinati alle erbette aromatiche, burrata pugliese, misticanza e un filo d’olio E.V.O. locale
Marsala 9.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di bufala ‘3 comuni’ (senza lattosio), pomodori secchi, olive taggiasche, basilico, origano e un filo d’olio E.V.O. locale
Preziosa 11.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, gamberoni e carciofi alla romana ricoperti da una dorata gratinatura
Laguna 11.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, gamberoni, porro fresco, pancetta affumicata
Affascinante 11.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, gamberoni, rucola, Prosciutto crudo di Parma DOP 20 mesi
Le più classiche
Margherita 5.00 Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di latte 100% italiano
Marinara 4.50 Polpa di pomodoro in purezza, aglio rosso di Sulmona
La bufala 7.00 Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 Comuni’ (senza lattosio)
Ricca 8.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, cipolla di tropea, gorgonzola dolce DOP, salamino piccante nostrano
Trentina 6.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, salsiccia del trentino e grana padano DOP in cottura
Casereccia 7.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, salsiccia del trentino e patate al forno
Porchetta e Philadelphia 7.20 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, Philadelphia e porchetta trevigiana artigianale
Italia 7.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, zucchine alla griglia, brie, pomodorini freschi
Soleggiata 8.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 Comuni’ (senza lattosio), tonno e i nostri pomodori confit
Pantera rosa 8.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, Philadelphia e salmone norvegese affumicato
Mykonos 8.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, feta greca, porro, olive taggiasche, i nostri pomodori confit
Mantegna 9.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, Prosciutto crudo di Parma DOP 20 mesi, burrata pugliese
Orazio 8.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, funghi nameko trifolati, brie, speck dell’Alto Adige IGP
Pantelleria 9.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, Prosciutto crudo di Parma DOP 20 mesi, burrata pugliese, capperi di Pantelleria
Pugliese 5.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano cipolla di Tropea
Romana 5.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, filetti di acciughe del mediterraneo
Prosciutto 6.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, prosciutto cotto al naturale
Diavola 6.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, salamino piccante nostrano
Viennese 5.80 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, wurstel
Patatina 5.80 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, patatine fritte
Funghi 5.80 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, funghi champignon trifolati
Prosciutto e funghi 6.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, prosciutto cotto al naturale e funghi champignon trifolati
Americana 6.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, wurstel e patatine fritte
Quattro formaggi 7.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, asiago DOP, gorgonzola dolce DOP, grana padano DOP
Capricciosa 7.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, prosciutto cotto al naturale, funghi champignon trifolati, carciofini
Vegetariana 7.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, verdure di stagione fresche grigliate e al forno
Tonno e cipolla 7.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, tonno e cipolla di tropea
Siciliana 6.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, filetti di acciughe del mediterraneo
Porchetta 6.60 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano porchetta trevigiana artigianale
Parma 7.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, Prosciutto crudo di Parma DOP 20 mesi
Parmigiana 6.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, melanzane alla griglia e grana padano DOP in cottura
Rustica 7.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, gorgonzola dolce DOP e speck dell’Alto Adige IGP
Bresaola, rucola, grana 7.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, bresaola punta d’anca della Valtellina IGP, rucola e grana padano DOP a scaglie
Esclusiva 7.50 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, salamino piccante nostrano, porro, i nostri pomodori confit
Duse 7.80 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, melanzane e zucchine fresche alla griglia, Prosciutto crudo di Parma DOP 20 mesi
Riesina 8.00 Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 Comuni’ (senza lattosio), Prosciutto crudo di Parma DOP 20 mesi, noci
Piccola cucina
PATATE DIPPERS 4.00 con salsa a scelta
PATATE STICK 4.00 con salsa a scelta
CHICKEN BOWL 6.00
Nagghy di pollo con patate dippers
Tartare e confit 10.00 130 gr di tartare di sorana veneta con olive taggiasche, chips di patate viola vitellotte, i nostri pomodori confit
Il tonno 12.00 Carpaccio di tonno pinna gialla affumicato con verdure fresche di stagione
Amore 12.00 Misticanza, gamberoni in pasta kataifi, burrata pugliese, cipolla di tropea caramellata all’aceto balsamico secondo nostra ricetta
La più classica 8.00 Misticanza, i nostri pomodori confit, tonno, olive taggiasche, bocconcini di mozzarella di bufala ‘azienda agricola 3 Comuni’ (senza lattosio)
Cotoletta e patate 7.00 Cotoletta con patate fritte dippers, salsa a scelta
Wurstel con patate fritte 7.00 Wurstel con patate fritte dippers, salsa a scelta
Toast classico 7.00 toast classico con prosciutto cotto e formaggio servito con patate dippers
Toast alle verdure 8.00 toast classico formaggio e verdure fresche di stagione servito con patate dippers
Salse disponbili
Maionese
Ketchup
Salsa rosa
Variazioni pizza – cucina
Verdure fresche 2.00
Formaggi 2.00
Porchetta, speck, prosciutto cotto 2.50
Prosciutto crudo riserva, bresaola della Valtellina 3.00
Carpaccio di tonno, salmone norvegese affumicato 3.50
Gamberoni (4 pezzi) 5.00
Gamberoni in pasta kataifi 2.00 al pezzo
Cappesante 3.00 al pezzo
Filetti di acciughe del Cantabrico 1.00 al pezzo
Riduzione baby -0.50
Mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 COMUNI’ (in sostituzione della mozzarella normale) 3.00
Per la particolarità di alcuni prodotti freschi
certe variazioni possono avere dei prezzi differenti da quelli indicati
NON SI FANNO BATTUTE