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Pizze
Una selezione di impasti genuini preparati con farine non raffinate e da grani alternativi, altamente digeribili e farciti con ingredienti stagionali di qualità provenienti dal nostro territorio.
Piccola Cucina
Deliziosi piatti preparati con passione per chi cerca un’alternativa alla pizza.
Dolci
Dolci irresistibili preparati sempre freschi dal nostro pasticcere!
Bevande
Birre artigianali e tradizionali provenienti da diversi paesi. Vini locali selezionati. Proposte biologiche e sostenibili. Amari, distillati e grappe.
Pizze
Le proposte gurmet
Magico Settembre
Impasto Perla di Segale
€ 17
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura,fichi nostrani settembrini, carpaccio di bresaola -taglio punta d’anca-, rucola, pinoli tostati, foglioline di basilico di montagna, stracciatella di burrata di bufala
Sua maestà il fico
Impasto iNTEGRA FARRO&RISO
€ 16
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, fichi nostrani settembrini, ricotta vaccina arrostita,
prosciutto crudo di Parma D.O.P., restrizione di aceto balsamico
Profumo d’ estate
Impasto Perla di Segale
€ 15
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, pancetta affumicata nostrana, fichi nostrani settembrini, morlacco del Monte Grappa di malga (malga Piz o Val dee Foje)
Montegrappa
Impasto Croccante di salute
€ 16
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, porcini freschi trifolati, speck croccante, Monte Grappa di malga (malga Piz o Val dee Foje), trito di prezzemolo fresco
Veg-golosa
Impasto iNTEGRA FARRO&RISO
€ 16
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, cipolla di tropea al forno al rosmarino, pezzettoni di zucca al forno, chips di patate viola Vitelotte
Iris
Impasto Croccante di salute
€ 17
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, crema di zucca Violina home made, gamberoni gratinati con nocciole e mandorle, pancetta croccante
La Speciale
Impasto Croccante di salute
€ 16
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, pezzettoni di zucca Hokkaido al forno, cipolla di Tropea caramellata all’aceto balsamico secondo nostra ricetta, burrata affumicata caseificio La Murgella
Favolosa Zucca!
Impasto iNTEGRA FARRO&RISO
€ 15
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, porro, crema di zucca violina home made, pancetta croccante al burro e miele, crumble di amaretti
Notte stellata
Impasto iNTEGRA FARRO&RISO
€ 16
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, tartare di sorana nostrana allevata a foraggi e cereali, champignon crudi, pesto fresco al prezzemolo, Monte Grappa di malga (malga Piz o Val dee Foje), trito di prezzemolo fresco
Granpizza Cheeseburger
€ 16
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, mini burgers di Fassona piemontese frollata, formaggio cheddar, cipolla di tropea al forno al rosmarino, bacon croccante, chips dippers, salsa baconnaise (maionese al bacon affumicato)
Prelibata
Impasto Croccante di salute
€ 14
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, carpaccio fresco di bresaola -taglio punta d’anca- insalatina di rucola e champignon crudi, grattuggaita di ricotta affumicata, olio Extra Vergine d’Oliva di Maser var. ‘Autoctone’
-az. agricola Callegari-, fiocchi di sale di Maldon.
Nobile
Impasto Croccante di salute
€ 12
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, porcini freschi trifolati, zucchine spadellate, pomodori secchi, scaglie di Pecorino Sardo ‘scorza nera’, olio Extra Vergine d’Oliva di Maser var. ‘Autoctone’ -az. agricola Callegari-
Super big burger
Impasto Croccante di salute
€ 16
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, mini burgers di Fassona Piemontese frollata, formaggio Cheddar, pancetta, anelli di cipolla fritti, salsa BBQ.
Asolo
Impasto Perla di Segale
€ 17
Polpa di pomodoro in purezza, Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, zucchine fresche spadellate profumate alla mentuccia, carpaccio fresco di Bresaola -taglio punta d’anca-, pomodori datterino rossi e gialli leggermente conditi, bocconcini di burrata affumicata caseificio ‘la Murgella’.
Morbida Guancetta
Impasto iNTEGRA al Farro&Riso
€ 18
Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, cipolla di tropea al forno profumata al rosmarino, morbida guancetta brasata, bacon croccante
Fior di salmone
Impasto Gransaraceno
€ 16
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, salmone marinato agli agrumi, chips di patate novelle, pesto fresco di prezzemolo, scaglie di Grana Padano D.O.P., glassa all’aceto balsamico
La Gratinata
€ 18
Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, trito leggero di rucola, cappasanta* gratinata alla veneziana, gambero crudo* marinato al lime, carpaccio di tonno fresco affumicato, gambero* in pasta kataifi, filetto di triglia* fritta, gambero* panato al panko, fiocchi di sale di Maldon
Sinfonia
€ 16
Polpa di pomodoro italiano in purezza, Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, 120 gr di tartare di sorana nostrana -allevata a foraggi e cereali- condita con olive taggiasche, chips di patate viola Vitelotte, i nostri pomodori confit, fiocchi di sale di Maldon
Campofiorito
€ 16
Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, cipolla di tropea caramellata all’aceto balsamico, bocconcini di burrata affumicata caseificio ‘La Murgella’, carpaccio di tonno fresco affumicato, fiocchi di sale di Maldon affumicato
Armonia
€ 14
Polpa di pomodoro italiano in purezza, Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, olive nere taggiasche denocciolate, i nostri pomodori confit, chips di patate viola Vitelotte, fiocchi di sale di Maldon
Una parmigiana un po’ diversa
Impasto Perla di Segale
€ 14
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, melanzane al forno, grana in cottura, i nostri pomodori confit, olio al basilico ‘home made’, origano essiccato dopo cottura, straciatella di bufala Vald’Asolo, fiocchi di sale di Maldon
Gratin
€ 14
Polpa di pomodoro italiano in purezza, Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, carciofi freschi a spicchi trifolati ‘alla romana’ con timo e mentuccia, pancetta croccante, crumble salato ai pomodori secchi
Le ‘margherite’
Margherita
€ 6.5
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano.
Casatella Trevigiana D.O.P.
€ 7.5
Polpa di pomodoro italiano in purezza, Casatella Trevigina D.O.P. in cottura.
La Margherita Senza Lattosio
€ 7.5
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano senza lattosio.
Principessa Margherita
Impasto integra farro&riso
€ 10
Polpa di pomodoro italiano in purezza, mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 Comuni’, basilico fresco, gratinatura di Pecorino romano D.O.P., crema di pomodoro secco.
La Bufala
€ 8.5
Polpa di pomodoro italiano in purezza, mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 Comuni’
Marsala ‘new mood’
€ 12
Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di bufala ‘3 comuni’, olive nere taggiasche denocciolate, capperi, filetti di acciuga del Mediterraneo, basilico fresco, pomodori secchi, origano.
Le ‘più classiche’
Mediterranea
€ 14
Polpa di pomodoro italiano in purezza, Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, gamberoni* gratinati alle erbette aromatiche, olive nere taggiasche denocciolate, capperi, i nostri pomodori confit, crostini di pane fritti, trito di limone e prezzemolo freschi.
Biscaglia
€ 15
Polpa di pomodoro italiano in purezza, filetti di acciughe extra del Cantabrico in olio d’oliva lavorati a mano dal fresco nel mar del Cantabrico e provenienti da pesca sostenibile e certificata (MSC), pomodorini datterino gialli e rossi, basilico fresco, burrata ‘Nonno Nanni’, fiocchi di sale di Maldon.
Laguna
€ 14
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, gamberoni*, porro fresco, pancetta croccante.
Affascinante
€ 14
Polpa di pomodoro in purezza, fior di latte 100% italiano, gamberoni*, rucola fresca, i nostri pomodori confit, Prosciutto crudo di Parma D.O.P.
Vera Amatriciana
€ 12
Polpa di pomodoro italiano in purezza, Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, cipolla di tropea arrosta al forno profumata al rosmarino, guanciale di Amatrice, peperoncino calabro secco
La mia carbonara
€ 12
Casatella Trevigiana DOP in cottura, guanciale di Amatrice, uovo, Pecorino romano D.O.P. in cottura, grattuggiata di pepe fresco.
Ricca
€ 9.5
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, cipolla rossa di tropea, gorgonzola dolce D.O.P., salamino piccante nostrano -solo carni italiane-.
Parmigiana
€ 10
Polpa di pomodoro italiano in purezza, mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 Comuni’, melanzane al forno, Grana Padano a gratinare, i nostri pomodori confit, basilico fresco.
Casereccia
€ 9
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, salsiccia del trentino, patate al forno, scaglie di Grana Padano dopo cottura.
Mantegna
€ 11
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, Prosciutto crudo di Parma DOP, burrata ‘Nonno Nanni’.
Prosciutto
€ 8
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, prosciutto cotto al naturale senza polifosfati e zuccheri aggiunti.
Parma D.O.P.
€ 9
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, Prosciutto crudo di Parma D.O.P.
Diavola
€ 8
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, salamino piccante nostrano preparato esclusivamente con carni italiane.
Viennese
€ 8
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, wurstel.
Americana
€ 9
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, wurstel, patatine fritte*.
Quattro formaggi
€ 9
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, Asiago DOP, Gorgonzola dolce DOP, Grana Padano DOP.
Capricciosa
€ 9
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, prosciutto cotto al naturale senza polifosfati e zuccheri aggiunti, funghi champignon trifolati, carciofini.
Zucchine
€ 8
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, zucchine fresche alla griglia.
Patatina
€ 8
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte di latte 100% italiano, patatine fritte*.
Melanzane
€ 8
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, melanzane fresche al forno.
Prosciutto & funghi
€ 8.5
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, prosciutto cotto al naturale senza polifosfati e zuccheri aggiunti, funghi champignon trifolati.
L’orto
€ 9
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, verdure fresche di stagione.
Tonno e cipolla
€ 9
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, cipolla rossa di tropea, tonno all’olio extra vergine d’oliva.
Porchetta
€ 8.5
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, porchetta trevigiana al forno secondo antica ricetta veneta, bovis.
Siciliana
€ 8.5
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, capperi, filetti di acciughe del Mediterraneo, olive nere taggiasche denocciolate.
Estiva
€ 8
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, pomodorini a crudo (datterini o ciliegino a seconda della disponibilità).
Speck & Gorgonzola
€ 9
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, Gorgonzola dolce D.O.P., speck dell’Alto Adige I.G.P.
Italia
€ 9
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, zucchine alla griglia, cremoso formaggio Brie, pomodorini a crudo (datterini o ciliegino a seconda della disponibilità).
Tonno & pomodorini
€ 9
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, tonno all’olio extra vergine d’oliva, pomodorini a crudo (datterini o ciliegino a seconda della disponibilità).
Pomodorini e philadelphia
€ 10
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, pomodorini e philadelphia
Porchetta e Philadelphia
€ 10.50
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, formaggio Philadelphia, porchetta trevigiana al forno secondo antica ricetta veneta, bovis.
Bresaola, rucola e Philadelphia
€ 12
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, bresaola della Valtellina I.G.P., rucola, formaggio Philadelphia.
Bresaola, rucola e grana a scaglie
€ 12
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, bresaola della Valtellina I.G.P., rucola, scaglie di Grana Padano D.O.P.
Patate con buccia
€ 8,50
Polpa di pomodoro italiano in purezza, fior di latte 100% italiano, patate con buccia
* prodotto abbattuto e surgelato all’origine
IMPASTI
-Croccante di salute
-Integra® farro&riso totalmente integrale
-Perla di Segale low gluten
-Gransaraceno autentico e leggero, low gluten
-Senza glutine
Cucina
Invitante
€ 15
Bowl di farro biologico cotto a vapore, carpaccio di tonno fresco affumicato, cipolla di tropea caramellata all’aceto balsamico secondo nostra ricetta, i nostri pomodori confit, bocconcini di burrata affumicata, fiocchi di sale di Maldon, maio al limone.
Pranzo in spiaggia
€ 15
Pokè di riso nero, verdure fresche di stagione, pomodori datterino gialli e rossi, rucola, gamberi in pasta kataifi, fiocchi di sale di Maldon, scaglie di mandorle tostate, maio vegan.
Meravigliosa
€ 15
Pokè di riso basmati cotto a vapore, tartare di gamberi marinati al lime, pezzettoni di fragole, zucchine fresche spadellate profumate alla menta, fiocchi di sale di Maldon, salsa di soia gluten free, granella di pistacchi.
Salmone tropicale
€ 15
Pokè di riso basmati cotto a vapore profumato agli agrumi, carpaccio di salmone fresco marinato agli agrumi, avocado, Philadelphia, zucchine fresche spadellate, mango, fiocchi di sale di Maldon, maio al curry e arancia.
Fantastica
€ 10
Bowl di farro biologico cotto a vapore con pomodorini datterino, zucchine fresche spadellate, noci, granella di nocciole, foglie di basilico, scaglie di ricotta affumicata, olio extra vergine d’oliva ‘Autoctone’ D.O.P. di colline di Asolo e Maser.
‘Fior di pesca’
€ 12
Insalatona di misticanza, pezzettoni di mozzarella di Bufala Vald’Asolo, Prosciutto crudo di Parma D.O.P. con stagionatura minima 18 mesi, fettine di pesche noci, glassa all’aceto balsamico.
La più classica -insalatona-
€ 14
Insalatona di misticanza, tonno, i nostri pomodori confit, olive taggiasche denocciolate, avocado, philadelphia, crostini di pane fritto
La ‘Vegana’
€ 10
Insalatona di misticanza, zucchine fresche spadellate, olive taggiasche denocciolate, capperi, pomodori a fette marinati al basilico, scaglie di mandorle tostate, dressing allo yogurt ed erbette
A piacere con l’aggiunta di burrata +3.5.
Tartare e verdure del contadino
€ 16
150 gr di tartare di sorana nostrana allevata in stalle locali a foraggi e cereali condita con una punta di senape di Digione in grani e trito di olive taggiasche, verdure miste estive, crema di peperone arrostito, chips di patate viola
‘Il pollo in insalata’
€ 14
Insalatona fresca mista, filetti di petto di pollo dorati al burro speziato con cumino e coriandolo, pomodorini datterino, scaglie di Pecorino di Vald’Orcia, noci, uvetta, dressing allo yogurt ed erbette aromatiche autoctone.
Allergeni: 7,8,11
Cotoletta di pollo con patate
€ 9.5
Cotoletta di pollo* panata, patate fritte con buccia*.
Nagghy di Pollo e patate
€ 9.5
Nagghy di pollo*, patate fritte con buccia*.
Wurstel & patate
€ 9.5
Wurstel dell’Alto Adige, patate fritte con buccia*.
Da stuzzicare nell’attesa
Anelli di cipolla* fritti accompagnati con maio alla senape
€ 6
Patate dolci* accompagnate con maio vegan
€ 5
Foglie di borragine* accompagnate maio al limone
€ 6
Fritelline di zucchine, ricotta di capra e menta*
€ 5
Bastoncini di mozzarella* accompagnati con maio al tartufo
€ 6.5
Gamberoni* in pasta kataifi accompagnati con maio al limone (2 pz)
€ 5
Nagghy di pollo* accompagnati con maio al curry e arancia
€ 6.5
Patate stick*
€ 4.5
Patate con buccia*
€ 5
Salse a scelta
€ 1
Ketchup, salsa rosa, maionese, maio vegan, maio alla paprika affumicata.
Salse a scelta
€ 1.5
maio al curry e arancia, maio al tartufo, maio alla senape, maio al limone, maio all’aglio e pepe, salsa baconnaise.
Coperto pizzeria-cucina
€ 2
Variazioni pizza-cucina
Verdure fresche
€ 1.5/3
Formaggi
€ 1.5/3
Salumi in genere
€ 1.5/4
Tartare di carne
€ 5
Filetti di acciughe del Cantabrico
€ 1 al pz.
Mozzarella di bufala azienda agricola Val d’Asolo (in sostituzione della mozzarella normale)
€ 3.5
Servizio dolce a persona (per torte portate dal cliente)
€ 2
ATTENZIONE
- NON SI ACCETTANO BOTTIGLIE DI VINO PORTATE DAI CLIENTI
- NON SI ACCETTANO DOLCI FATTI IN CASA Regolamento UE 1169/2011 e successivo Regolamento UE 2021/382
- Per la particolarità di alcuni prodotti freschi certe variazioni possono avere dei prezzi differenti da quelli indicati, per qualsiasi informazione chiedi al personale.
- Se hai allergie/intolleranze chiedi ai nostri ragazzi di sala la presenza o meno di allergeni nei prodotti, sarà verificato con la cucina.
- In tutte le farine utilizzate possono essere contenute ‘tracce di senape’.
- * prodotto abbattuto e/o surgelato all’origine
SOSTANZE CONTENENTI ALLERGENI
- Cereali contenenti glutine.
- Crostacei e prodotti a base di crostacei.
- Uova e prodotti a base di uova.
- Pesce e prodotti a base di pesce.
- Arachidi e prodotti a base di arachidi.
- Soia e prodotti a base di soia.
- Latte e prodotti a base di latte.
- Frutta a guscio e derivati.
- Sedano e prodotti a base di sedano.
- Senape e prodotti a base di senape.
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostruiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
- Lupini e prodotti a base di lupini.
- Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Dolci
Summer Passion
senza glutine
€ 5
Mousse al passion fruit con sbriciolata di meringa e scaglie di cioccolato bianco
Panna Cotta ai frutti rossi
senza glutine
€ 6.5
Morbida panna cotta preparata con panna fresca al profumo di vaniglia servita con frutti di bosco caramellati
Panna Cotta al caramello (salsa mou home made)
senza glutine
€ 6.5
Morbida panna cotta preparata con panna fresca al profumo di vaniglia servita con salsa mou home made
Tiramisu’ classico
senza lattosio, contiene proteine del latte
€ 6
Crema al mascarpone classica senza lattosio, savoiardo con caffè selezione “manifattura italiana”, cacao amaro
Tiramisu’ caramello e amaretti
€ 7
Crema al mascarpone classica, savoiardo con caffè selezione “manifattura italiana”, gelato alla vaniglia, salsa mou, amaretti sbriciolati.
Cuore Caldo
€ 7
Soufflé al cioccolato dal cuore morbido e caldo servito con gelato alla vaniglia e lamponi caramellati
Sorbetto al limone
€ 4
Senza glutine, senza lattosio, vegan
Gelato al pistacchio
€ 4.5
Senza glutine
Gelato alla vaniglia
€ 4.5
Senza glutine
Gelato alla fragola
€ 4.5
Senza glutine
Gelato al pompelmo rosa
€ 4.5
Senza glutine
Vini abbinati ai Dolci
Recioto di soave
calice
€ 4
Garganega e Trebbiano VILLA CANESTRARI, Verona.
Recioto di soave
Bottiglia 0.50 lt
€ 28
Garganega e Trebbiano VILLA CANESTRARI, Verona.
Recioto della Valpolicella D.O.C.G.
Bottiglia 0.50 lt
€ 32
Corvina Veronese 85%, Merlot 10%, Rondinella 5% BERTANI Verona.
Moscato Rosa
Bottiglia 0,375 lt
€ 32
Moscato Rosa ZENI – Trentino Alto Adige.
Ramandolo, IL RONCAT
Bottiglia 0,375 lt
€ 25
Verduzzo friulano 100% GIOVANNI DRY
Moscato Fior d’arancio, spumante D.O.C.G. Colli Euganei
Bottiglia 0,75 lt
€ 16
Moscato giallo 100%, COLLI EUGANEI
Aperitivi
Aperitivi alcolici
AMERICANO
€ 5
Vermut Cocchi, bitter Berto antico opificio Quaglia, selz.
APERITIVO MEDITERRANEO
€ 5
Rabarbaro, chinotto Lurisia, fettina d’arancia e scorzetta di limone.
ESSENZA
€ 5
Amaro Nonnino selezione, tonica, lime.
MEZZO & MEZZO
€ 4.5
Mezzo e mezzo di Nardini, selz, scorzetta di limone.
Spritz select
€ 4
Select, Prosecco, selz.
Spritz aperol
€ 3.5
Aperol, prosecco, selz.
Spritz campari
€ 4
Campari, prosecco, selz.
Aperitivi analcolici
LURISIA, aperitivo con genziana delle alpi
€ 4
LURISIA, aperitivo con assenzio maggiore piemontese
€ 4
TASSONI, aperitivo al sambuco BIO da nobili fiori
€ 4
TASSONI, cederata con estratto di cedro diamante
€ 4
SANBITTER, aperitivo al passion fruit
€ 4
SANBITTER, aperitivo al cedro e note di peperoncino
€ 4
CRODINO CLASSICO
€ 3
GINGERINO CLASSICO
€ 3
VINI AL CALICE
BRESOLIN BIO, Asolo Prosecco superiore D.O.C.G., BRUT
calice € 3.5
TERLAN, GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE D.O.C.
calice € 4.5
CASE PAOLIN, MANZONI BIANCO, COSTA DEGLI ANGELI, I.G.T. VENETO
calice € 4
MONTE DEL FRA, CUSTOZZA SUPERIORE ‘CA’ DEL MAGRO’ D.O.C.
calice € 3.5
COLTERENZIO, PINOT NERO D.O.C. SUDTIROL ALTO ADIGE
calice € 5
CASE PAOLIN, CAMPO DEI MORER CABERNET SAUVIGNON I.G.T. VENETO
calice € 3.5
Birre
Alla spina
Shuma – GARDEN BREWEY, Croazia
Piccola 20 cl – Media 40 cl
€ 3.8 – € 7
West coast IPA, giallo dorato, vol 6%.
Birra di frumento belga non filtrata dal color giallo chiaro velato. I profumi sono i classici dello stile, con note di frumento, lievito, spezie e agrumi (coriandolo e limone). Leggera, rinfrescante e di facile bevuta.
Jolly Poupee – LUPULUS, Belgio
Piccola 25 cl – Media 33 cl
€ 4.5 – € 6
MODERN RED BEER, rosso rame, vol 7.6%.
La Jolly Poupée è una birra di color rosso rame, prodotta con 4 malti selezionati che le donano un aroma ricco ed intenso e un particolare sapore di caramello e zucchero di canna. Il luppolo selezionato Styrian Golding la completa con un tocco finale leggermente amaro che arricchisce la bevuta.
Bakalar Premium Lager – BAKALAR, Repubblica Ceca
Piccola 30 cl – Media 50 cl
€ 3.5 – € 6
LAGER, dorata, vol 4.9%.
Premium Lager Ceca prodotta secondo metodo tradizionale di ottimo equilibrio. Sensazioni maltate con note di crosta di pane e miele. Ricca al palato dove da una base morbida emergono sentori erbacei e resinosi ed un amaro di media intensità e persistenza. La chiusura è pulita e dissetante.
Löwenbräu Pils – LÖWENBRÄU, Germania
Piccola 20 cl – Media 40 cl
€ 3 – € 5.5
PILS, giallo chiaro, vol 5.2%
E’ una classica pils tedesca dal gusto piacevole e leggermente amaro. Il suo profumo è dominato dall’intensità del luppolo. Il sapore è piacevolemente amarognolo con leggere note erbacee.
Triumphator – LÖWENBRÄU, Germania
Piccola 20 cl – Media 40 cl
€ 3.2 – € 6
DUNKLER DOPPLEBLOCK, rosso molto scuro, vol 7.6%
La Löwenbräu Triumphator è una birra dal colore marrone-rosso con una schiuma beige spessa. Sul piano olfattivo ha aromi di malti torrefatti, zucchero, caramello e spezie con qualche nota finale fruttata e legnosa.
Jacob weiss – JACOB, Germania
Piccola 20 cl – Media 40 cl
€ 3.2 – € 6
WEISS, chiara ed opalescente, vol 5.3 %.
Birra tradizionale tedesca di frumento non filtrata color arancio chiarissimo con abbondante cappello di schiuma bianca. Spiccano tra le note olfattive il lievito, il tipico aroma di pane e la banana.
Bertinchamps Blanche – BERTINCHAMPS, Belgio
Piccola 25 cl – Media 50 cl
€ 4.5 – € 7
BLANCHE, giallo chiaro velato, vol 4.5 %.
Birra di frumento belga non filtrata dal color giallo chiaro velato. I profumi sono i classici dello stile, con note di frumento, lievito, spezie e agrumi (coriandolo e limone). Leggera, rinfrescante e di facile bevuta.
In bottiglia – ANALCOLICA
Green Mountain – THORNBRIDGE BREWERY – zero alcool
33 cl
€6.5
PALE ALE, dorata, ANALCOLICA, 0.5%.
Green Mountain è una delle birre più popolari di Thornbridge e questa è una fantastica versione analcolica che racchiude gli stessi grandi sapori succosi e tropicali dell’originale. Si presenta di un bel color oro torbido con i classici aromi di mango e ananas.
Psych – VERDANT – zero alcool
44 cl
€ 7.5
INDIAN PALE ALE, dorata, ANALCOLICA, 0.5%
IPA fresca e beverina, dal colore limpido e un gusto molto piacevole che si assapora tutto l’anno. Birra ben luppolata e con sentori di frutta a polpa gialla.
In bottiglia – SENZA GLUTINE
Am:Pm – THORNBRIDGE
33 cl
€ 6.5
ALE, aranciata, vol 5.6 %, SENZA GLUTINE.
Di un bel color aranciato e con una schiuma candida e compatta a far da cappello. Già a vederla la AM:PM rivela la sua freschezza; al naso profuma di luppoli americani, con le loro caratteristiche note agrumate, resinose e di frutta tropicale. Pulita ed estremamente piacevole, la AM:PM è la Pale Ale da bere da mattina a sera.
Secret view – REBEL’S
33 cl
€ 6.5
PALE ALE, dorata, vol 5 %, SENZA GLUTINE.
Pale Ale dalla connotazione “Mediterranea” infusa con scorza di bergamotto e arancia. Immagina di sederti di fronte ad una finestra ‘vista mare’ e goditi tutti i profumi che questa birra ti regala.
Fiola – BALABIOTT
33 cl
€ 6.5
GERMAN PILSNER, vol 5%, SENZA GLUTINE.
Fiola è una birra artigianale che si distingue per il suo equilibrio tra note maltate delicate di crosta di pane e miele di robinia e un profilo luppolato erbaceo e fresco. Ha un corpo leggero e un gusto rinfrescante e pulito, con una fine amara e una buona bevibilità.
Apa – BIRRIFICIO DEL DOGE
50 cl
€ 8
APA, giallo carico, vol 4.8, SENZA GLUTINE.
American Pale Ale bionda dalla carbonazione fine e delicata. I profumi d’arancia, pompelmo e limone si ripropongono anche in bocca, accompagnati dalla nota amara data dai luppoli americani utilizzati. Agrumata e dissetante.
Lukas – THORNBRIDGE BREWERY
33 cl
€ 6.5
HELL, giallo dorato, vol 4.2, SENZA GLUTINE.
Birra fresca e leggera, senza glutine, ispirata alle classiche hells bavaresi. Si apre con dolci sentori di malto che lasciano poi lo spazio a note delicate ed erbacee.
Abra Cadabra – EAST SIDE
33 cl
€ 6.5
SESSION IPA, giallo velato, vol 4.5, SENZA GLUTINE.
Birra con aroma fresco di luppolo, note tropicali di frutta fresca, lievi sfumature di pino. È una birra davvero fresca e piacevolmente beverina.
Bock – BALABIOTT
33 cl
€ 6.5
BOCK, rosso rubino, vol 6.6, SENZA GLUTINE.
Birra rossa con schiuma densa. Al palato risulta intensa e corposa con note di caramello, frutta secca e cereali tostati. Una buonissima rossa gluten free.
In bottiglia – ROSSE, BOCK, BITTER
Giuseppe – BIRRIFICIO DEL DOGE per DA PIAN
75 cl
€ 14
VIENNA LAGER, ambrata, vol 5.4 %
Birra rossa con una schiuma molto fine di cappuccino. Risulta leggermente caramellata e insieme al gusto tostato regalato dalle note di frutta secca e miele di castagno, si presenta come una birra molto equilibrata, dalla bevuta secca e piacevole. Che aspetti a provarla?
Rauch me baby – BIRRIFICIO DEL DOGE
50 cl
€ 8
RAUCH, ambrata, vol 5.6 %
Birra dal colore ambrato con una schiuma finissima e persistente dai tipici sentori di affumicato, come di speck e arachidi tostate. Affumicata e intensa, ma non stucchevole.
Bock – BALABIOTT
33 cl
€ 6.5
BOCK, rosso rubino, vol 6.6, SENZA GLUTINE
Birra rossa con schiuma densa. Al palato risulta intensa e corposa con note di caramello, frutta secca e cereali tostati. Una buonissima rossa gluten free.
In bottiglia – ALE, IPA, APA
Jaipur – THORNBRIDGE BREWEY
50 cl
€ 8
INDA PALE ALE, biondo leggermente velato vol 5,9%
Si presenta di colore biondo leggermente velato, con riflessi arancioni; la schiuma bianca molto persistente, è fine e cremosa. Al naso risulta molto elegante con sentori fruttati ed agrumati: arancio, mandarino, mango, ananas e pesca bianca. In bocca è avvolgente con il giusto grado di amaro.
Riccardo Da Pian – BIRRIFICIO DEL DOGE per DA PIAN
75 cl
€ 14
IPA, ambrata, vol 6 %
Ale inglese da colore ambrato e dalla schiuma color panna sprigiona un’ondata di luppoli americani che porta con sé fiori e frutti tropicali. Lasciati conquistare dal suo gusto erbaceo e perfettamente rinfrescante, non potrai più resisterle!
Apa – BIRRIFICIO DEL DOGE
50 cl
€ 8
APA, giallo carico, vol 4.8, SENZA GLUTINE
American Pale Ale bionda dalla carbonazione fine e delicata. I profumi d’arancia, pompelmo e limone si ripropongono anche in bocca, accompagnati dalla nota amara data dai luppoli americani utilizzati. Agrumata e dissetante.
AM:PM – THORNBRIDGE BREWEY
33cl
€ 6.5
ALE, aranciata, vol 5.6 %, SENZA GLUTINE
Di un bel color aranciato e con una schiuma candida e compatta a far da cappello. Già a vederla la AM:PM rivela la sua freschezza; al naso profuma di luppoli americani, con le loro caratteristiche note agrumate, resinose e di frutta tropicale. Pulita ed estremamente piacevole, la AM:PM è la Pale Ale da bere da mattina a sera.
Secret View – REBEL’S
33cl
€ 6.5
PALE ALE, dorata, vol 5 %, SENZA GLUTINE
Pale Ale dalla connotazione “Mediterranea” infusa con scorza di bergamotto e arancia. Immagina di sederti di fronte ad una finestra ‘vista mare’ e goditi tutti i profumi che questa birra ti regala.
Abra Cadabra – EAST SIDE
33cl
€ 6.5
SESSION IPA, giallo velato, vol 4.5, SENZA GLUTINE
Birra con aroma fresco di luppolo, note tropicali di frutta fresca, lievi sfumature di pino. È una birra davvero fresca e piacevolmente beverina.
In bottiglia – TRAPPISTE
Trappist dubbel – WESTMALLE
75 cl
€ 16
DUBBEL, Rosso tonaca di frate, vol 7 %
La Westmalle Dubbel è prodotta da uno dei 14 birrifici trappisti autorizzati. Birra dal colore bruno scuro e dai riflessi rossastri che presenta una schiuma color caffelatte abbondante e persistente. Il gusto è ricco e complesso grazie alla rifermentazione in bottiglia, la Westmalle Dubbel sprigiona sentori di caramello, banana matura e spezie. L’aroma è piacevole e deciso, basato sul malto, cioccolato e frutta secca, con un retrogusto lungo e secco.
Trappist triple – WESTMALLE
75cl
€ 16
TRIPLE, giallo ambrato, vol 8 %
La Westmalle Triple è prodotta da uno dei 14 birrifici trappisti autorizzati. Birra trappista dal colore ambrato con una schiuma bianca compatta. Il gusto armonioso inizia con note fruttate e si sposta verso un caramello maltato, risultando in una birra perfettamente equilibrata.
In bottiglia – PILS, LAGER, HELL
Sebastiano – BIRRIFICIO DEL DOGE per DA PIAN
75 cl
€ 14
PILS, giallo dorato chiaro, vol 5.6%
Una pils molto piacevole con una schiuma sottile. Il suo colore giallo oro brillante annuncia i dolci profumi maltati di crosta di pane. Molto amabile e beverina, si fa dimora di una leggera vena luppolata, nobile e fresca, che accompagna il corpo equilibrato e i sentori di cereale.
La Fiola – BALABIOTT
33cl
€ 6.5
Fiola è una birra artigianale che si distingue per il suo equilibrio tra note maltate delicate di crosta di pane e miele di robinia e un profilo luppolato erbaceo e fresco. Ha un corpo leggero e un gusto rinfrescante e pulito, con una fine amara e una buona bevibilità.
LUKAS – THORNBRIDGE BREWEY
33cl
€ 6.5
HELL, giallo dorato, vol 4.2, SENZA GLUTINE.
Birra fresca e leggera, senza glutine, ispirata alle classiche hells bavaresi. Si apre con dolci sentori di malto che lasciano poi lo spazio a note delicate ed erbacee.
BIBITE
ACQUA SURGIVA
50 cl
€ 2.5
BIBITE IN LATTINA
33 cl
€ 3
Coca Cola, Coca Zero, Lemonsoda, Sprite, The limone e pesca, acqua tonica
CHINOTTO
28 cl
€ 3.5
Lurisia bottiglietta.
CEDRATA, Tassoni
18 cl
€ 4
BICCHIERE D’ACQUA
30 cl
€ 1
GIN TONIC
Mango & lime
€ 8
Gin fiorita mango e lime, tonica kinley.
Sevilla agli agrumi
€ 8
Gin Sevilla Tanqueray, tonica kinley.
Bombay classic
€ 7
Gin Bombay Sapphire, tonica kinley.
Cardamomo, 400 conigli
€ 10
Gin al cardamomo 400 conigli, tonica kinley.
Tanqueray -analcolico-
€ 6.5
Gin Tanqueray alccol free 0%, tonica kinley
VINI
“Il buon vino è una sinfonia di quattro movimenti eseguiti al ritmo delle stagioni. Il sole, il terreno, il clima e i vitigni modulano l’opera, mentre il vignaiolo, come solista, imprime la sua cadenza.” Philippe Margot.
Non abbiamo la presunzione di avere una vasta cantina, ma il mondo del vino è così affascinante, così ricco di tradizioni, così pieno di significati che non si può non dargli la giusta importanza. Abbiamo creato perciò una piccola, ma curata carta vini che vi permetterà di gustare un buon calice anche con la vostra pizza.