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Pizze
Una selezione di impasti genuini e digeribili farciti con ingredienti di alta qualità provenienti dal nostro territorio. Conquisteranno il tuo palato!
Cucina
Deliziosi piatti preparati con passione che conquisteranno il tuo palato.
Dessert
Irresistibili dolci irresistibili per soddisfare ogni goloso desiderio, preparati freschi dal nostro pasticcere!
Bevande
Birre artigianali e tradizionali provenienti da diversi paesi. Vini locali selezionati. Distillati e grappe.
Pizze
Le più sfiziose
Deliziosa
Impasto iNTEGRA al Farro&Riso
€ 15
Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, crema di piselli primaverili, asparagi verdi nostrani cotti a vapore, speck dell’alto adige IGP in cottura
Fragole & Culaccia
€ 17
Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, fragole fresche, culatta della corte, stracciatella di burrata “Nonno Nanni” .
Pura Felicità
€ 14
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, bocconcini di tacchino panati e fritti, patate twister, maionese alla paprika.
Leggera Golosità
Impasto iNTEGRA al Farro&Riso
€ 14
Polpa di pomodoro in purezza, stracchino di capra fresco in cottura, Bresaola della Valtellina I.G.P., asparagi verdi nostrani cotti a vapore.
Ricordo di Saor
€ 16
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, cipolla di tropea caramellata all’aceto balsamico, gamberoni gratinati alle erbette aromatiche, carpaccio di asparagi crudi leggermente conditi.
Senza Tempo
Impasto iNTEGRA al Farro&Riso
€ 17
Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, melanzane al forno, gamberoni gratinati alle erbette aromatiche, filetti di triglia fritti, i nostri pomodori confit, bocconcini di burrata affumicata caseificio ‘La Murgella’
Tartare e asparagi
Impasto iNTEGRA Farro&Riso
€ 17
Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, 150 gr di tartare di sorana allevata installe locali a foraggi e cereali -di Macelleria Guglielmin-, carpaccio di asparagi crudi leggermente conditi, crema di uovo sodo ‘alla bassanese’
Voglia di Primavera
€ 16
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, insalatina leggera di misticanza con carpaccio di asparagi crudi leggermente conditi, bocconcini di burrata affumicata caseificio ‘La Murgella’, Prosciutto crudo di Parma riserva stagionatura minima 20 mesi
Sopressa e asparagi
€ 14
Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, taleggio della Valsassina D.O.P. in cottura, asparagi nostrani verdi cotti a vapore, sopressa casereccia az. agricola Berton.
Uova e asparagi ‘alla veneta’
€ 16
Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, asparagi bianchi e verdi nostrani cotti a vapore, guanciale di Amatrice, gratinatura di pecorino e Grana Padano, crema di uovo sodo ‘alla bassanese’
Intrigante Sashimi
€ 16
Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, tartare di tonno rosso, avocado, verdurine croccanti all’orientale condite con salsa di soia e sesamo.
Gustosa
€ 13
Polpa di pomodoro in purezza, Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, asparagi verdi nostrani cotti a vapore, pancetta croccante, Grana Padano D.O.P. in cottura.
Sorprendente
€ 15
Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, asparagi verdi nostrani cotti a vapore, gamberoni, pancetta croccante.
In-Fusion
Impasto iNTEGRA al Farro&Riso
€ 16
Casatella Trevigiana D.O.P. in cottura, bacon, 150 gr di Tartare di sorana Limousine nostrana -proveniente da allevamenti locali e allevata con foraggi e cereali- , stracciatella di burrata, gamberi appena scottati, crema di avocado, i nostri pomodori confit.
Viaggio ad Oriente
€ 16
Casatella trevigiana D.O.P. in cottura, gamberoni panati e fritti, verdurine croccanti all’orientale condite con salsa di soia e sesamo, maio al Wasabi home made.
Asparagi a vapore
€ 10
Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di latte 100% italiano, asparagi freschi locali cotti a vapore (bianchi, verdi o misti)
le ‘buone sempre’
Margherita
€ 6
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte da latte italiano.
Casatella Trevigiana D.O.P.
€ 7
Polpa di pomodoro in purezza, Casatella Trevigina D.O.P. in cottura
€ 9
Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 Comuni’ (naturalmente senza lattosio), basilico fresco, gratinatura di Pecorino romano e Grana padano, crema di pomodoro secco.
La Bufala
€ 8
Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 Comuni’ (naturalmente senza lattosio).
Marsala ‘new mood’
€ 12
Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di bufala ‘3 comuni’ (naturalmente senza lattosio), olive di Taggia, capperi di salina, filetti di acciuga del Mediterraneo, basilico fresco, origano, pomodori secchi.
Fresca
€ 11
Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di bufala ‘3 comuni’ (naturalmente senza lattosio), pomodori datterino leggermente marinati al basilico, pecorino a scaglie.
Mediterranea
€ 13
Polpa di pomodoro in purezza, casatella trevigiana DOP in cottura, gamberoni gratinati alle erbette aromatiche, olive di Taggia, capperi, i nostri pomodori confit, crostini di pane fritti, trito di limone e prezzemolo freschi.
Biscaglia
€ 14.5
Polpa di pomodoro in purezza, stracciatella di burrata, pomodoro datterino marinato al basilico, veri filetti di acciuga del Mar Cantabrico extra lavorate artigianalmente.
Laguna
€ 13
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, code di gambero, porro fresco, pancetta croccante.
Affascinante
€ 14
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, code di gambero, rucola fresca, i nostri pomodori confit, Prosciutto crudo di Parma DOP riserva con stagionatura minima 20 mesi.
Vera Amatriciana
€ 11.5
Polpa di pomodoro in purezza, casatella trevigiana DOP in cottura, cipolla rossa di tropea al forno al rosmarino, guanciale di Amatrice, peperoncino calabro.
La mia carbonara
€ 11.5
Casatella trevigiana DOP in cottura, guanciale di Amatrice, uovo, pecorino romano in cottura, pepe fresco gratuggiato fresco.
Ricca
€ 9
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, cipolla rossa di tropea, gorgonzola dolce DOP, salamino piccante nostrano preparato esclusivamnete con carni italiane.
Parmigiana
€ 9
Pomodoro, mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 Comuni’ (naturalmente senza lattosio), melanzane al forno, parmigiano reggiano, i nostri pomodori confit, basilico fresco.
Casereccia
€ 9
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, salsiccia del trentino, patate al forno ‘rosmarino e salvia’, formaggio vezzena DOP a scaglie presiodio slow food.
Mantegna
€ 10
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, Prosciutto crudo di Parma DOP con stagionatura minima 20 mesi, straciatella di Burrata pugliese.
Prosciutto
€ 8
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, prosciutto cotto al naturale senza polifosfati e zuccheri aggiunti.
Melanzane
€ 7.5
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, melanzane fresche al forno.
Parma DOP
€ 8.5
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, prosciutto crudo di Parma stagionatura minima 20 mesi.
Diavola
€ 8
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, salamino piccante nostrano preparato esclusivamente con carni italiane.
Viennese
€ 7
Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, wurstel.
Patatina
€ 7.5
Polpa di pomodoro in purezza e mozzarella di latte 100% italiano, patatine fritte.
Americana
€ 8
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, wurstel e patatine fritte.
Quattro formaggi
€ 9
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, Asiago DOP, Gorgonzola dolce DOP, Grana Padano DOP, Vezzena DOP a scaglie presiodio slow food.
Capricciosa
€ 9
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, prosciutto cotto al naturale senza polifosfati e zuccheri aggiunti, funghi champignon trifolati, carciofini.
Prosciutto & funghi
€ 8.5
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, prosciutto cotto al naturale senza polifosfati e zuccheri aggiunti, funghi champignon trifolati.
L’orto
€ 9
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, verdure fresche di stagione.
Tonno e cipolla
€ 8.5
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, cipolla rossa di tropea, tonno all’olio extra vergine d’oliva.
Porchetta
€ 8.5
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, porchetta trevigiana al forno secondo antica ricetta veneta, bovis.
Siciliana
€ 8.5
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, capperu, filetti di acciuga del Mediterraneo, olive taggiasche denocciolate.
Zucchine
€ 7.5
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, zucchine fresche alla griglia.
Estiva
€ 8
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, pomodori datterino gialli e rossi.
Speck & Gorgonzola
€ 9
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, gorgonzola dolce D.O.P. (senza lattosio), speck dell’Alto Adige I.G.P.
Italia
€ 9
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, zucchine alla griglia, pomodorini, brie.
Tonno e pomodorini
€ 9
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, tonno all’olio extra vergine d’oliva, pomodorini freschi.
Porchetta e Philadelphia
€ 10
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, formaggio Philadelphia, porchetta trevigiana al forno secondo antica ricetta veneta, bovis.
Bresaola, rucola e philadelphia
€ 11
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, bresaola della Valtellina I.G.P., rucola, philadelphia.
Bresaola, rucola e grana
€ 11
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte di latte 100% italiano, bresaola della Valtellina I.G.P. punta d’anca, rucola, scaglie di Grana Padano D.O.P.
IMPASTI
-Croccante di salute
-Integra® farro&riso low gluten
-Senza glutine
Cucina
Gamberi al curry
€ 15
Riso basmati, gamberi al curry con latte di cocco, verdurine croccanti all’orientale condite con salsa di soia e sesamo.
Passione Tartare
€ 16
180 gr di tartare di sorana allevata in stalle locali a foraggi e cereali -di Macelleria Guglielmin-, carpaccio di asparagi crudi leggermente conditi, crema di uovo sodo ‘alla Bassanese’
Capolavoro
€ 15
Prosciutto Crudo di Parma con stagionatura min. 20 mesi,
asparagi nostrani bianchi e verdi cotti a vapore, burrata affumicata caseificio ‘la Murgella’
Tulipano
€ 14
Insalatona con misticanza, zucchine grigliate, tartare di tonno rosso, burrata pugliese.
Fish & Chips
€ 13
FIiletti di merluzzo in crosta di cornflakes, patate con buccia, salsa tartara home made.
Cotoletta di Pollo con patate
€ 10
Cotoletta di pollo ‘home made’, patate fritte, salsa a scelta.
Wurstel & patate
€ 8
Wurstel dell’Alto Adige, patate fritte, salsa a scelta.
Da stuzzicare nell’attesa
Filante e Croccante
€ 7
Bocconcini di formaggio Brie panati alle nocciole e serviti con composto di cipolla rossa di tropea e lamponi.
Il Pollo
€ 7
Straccetti di pollo fritti panati al panko, maionese alle erbette ‘home made’.
Gamberotto
€ 8
Gamberoni in crosta di cocco e arachidi, maionese al curry ‘home made’.
Patate stick
€ 4
Patate fritte a bastoncino, il nostro sale.
Patate con buccia
€ 4.5
Patate con buccia, il nostro sale.
Salse disponibili
Salsa rosa, maionese, ketchup, maionese alle erbette, maionese al curry, chatney ai lamponi, maionese al wasabi.
Variazioni pizza-cucina
Verdure fresche
€ 1.5/3
Formaggi
€ 1.5/3
Salumi in genere
€ 1.5/3.5
Gamberoni (5 pezzi)
€ 6
Tartare di carne
€ 5
Tartare di salmone/tonno fresco
€ 6
Filetti di acciughe del Cantabrico
€ 1 al pz.
Mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 COMUNI’, senza lattosio
in sostituzione della mozzarella normale)
€ 3
Mozzarella di riso 100% vegetale, senza lattosio e caseina, vegan
(in sostituzione della mozzarella normale)
€ 3.5
Riduzione baby
€ -0.50
Coperto pizzeria-cucina
€ 2
Servizio dolce a persona (per torte portate dal cliente)
€ 1.5
Servizio vino a persona (per bottiglie portate dal cliente)
€ 1
Scatola pizza
€ 0.20
ATTENZIONE
Per la particolarità di alcuni prodotti freschi certe variazioni possono avere dei prezzi differenti da quelli indicati, per qualsiasi informazione chiedi al personale.
Se hai allergie/intolleranze chiedi ai nostri ragazzi di sala la presenza o meno di allergeni nei prodotti, sarà verificato con la cucina.
In tutte le farine utilizzate possono essere contenute ‘tracce di senape’.
SOSTANZE CONTENENTI ALLERGENI
-
- Arachidi e prodotti a base di arachidi.
- Soia e prodotti a base di soia.
- Frutta a guscio: noci, mandorle, nocciole, pistacchi, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, noci macadamia o noci del Queensland.
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
- Cereali contenenti glutine.
- Sedano e prodotti a base di sedano.
- Senape e prodotti a base di senape.
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostruiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
- Latte e prodotti a base di latte.
- Uova e prodotti a base di uova.
- Pesce e prodotti a base di pesce escluso: gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
- Crostacei e prodotti a base di crostacei.
- Molluschi e prodotti a base di molluschi.
- Lupini e prodotti a base di lupini.
Dolci
Accordo perfetto
€ 7
Brownies fondente, ganache al caramello salato e arachidi, lamponi freschi.
La ‘nostra’ meringata –senza glutine–
€ 7
Meringa home made, chantilly alla vaniglia, frutti di bosco caramellati, gelato alla crema.
Assoluto di Pistacchio –senza glutine–
€ 7
Torta soffice senza glutine con farine di mandorle e pistacchi, cremoso al pistacchio, gelato al pistacchio.
Tropici
€ 7
Bavarese al cioccolato bianco, spuma al cocco, salsa ai frutti tropicali, crumble al cocco
Tiramisu’ caramello e amaretti
€ 7
Crema al mascarpone classica, savoiardo con caffé selezione ‘manifattura italiana’, salsa mou, amaretti sbriciolati.
Tiramisu’ classico
€ 6
Crema al mascarpone classica, savoiardo con caffé selezione ‘manifattura italiana’, cacao amaro.
Panna cotta classica (senza glutine), preparata con panna fresca
€ 5
Con salsa mou ‘home made’.
Panna cotta classica (senza glutine), preparata con panna fresca
€ 5
con frutti di bosco caramellati.
GELATO AL POMPELMO ROSA
€ 4
Senza glutine.
GELATO ALLA VANIGLIA
€ 4
Senza glutine.
GELATO AL PISTACCHIO
€ 4
Senza glutine.
Vini abbinati ai Dolci
Recioto di Soave
Bottiglia 0.50 lt
€ 28
Garganega e Trebbiano VILLA CANESTRARI, Verona.
Recioto della Valpolicella D.O.C.G.
Bottiglia 0.50 lt
€ 32
Corvina Veronese 85%, Merlot 10%, Rondinella 5% BERTANI Verona.
Moscato Rosa
Bottiglia 0,375 lt
€ 32
Moscato Rosa ZENI – Trentino Alto Adige.
Ramandolo, IL RONCAT
Bottiglia 0,375 lt
€ 25
Verduzzo friulano 100% GIOVANNI DRY
Moscato Fior d’arancio, spumante D.O.C.G. Colli Euganei
Bottiglia 0,75 lt
€ 16
Moscato giallo 100% COLLI EUGANEI
Aperitivi
Aperitivi alcolici
AMERICANO
€ 5
Vermut Cocchi, bitter Berto antico opificio Quaglia, selz.
NARDOTTO
€ 5
Rabarbaro Nardini, chinotto Lurisia, fettina d’arancia.
MEZZO & MEZZO
€ 3.5
Mezzo e Mezzo Nardini, selz, scorzetta di limone.
ESSENZA
€ 5
Amaro Nonnino selezione, acqua tonica.
SPRITZ APEROL
€ 3.5
Aperol, Prosecco, selz.
SPRITZ CAMPARI
€ 4
Campari, Prosecco, selz.
SPRITZ HUGO
€ 4.5
Aperitivi analcolici
APERITIVO ANACOLICO CON GENZIANA DELLE ALPI, LURISIA
€ 4
APERITIVO ANACOLICO CON ASSENZIO MAGGIORE PIEMONTESE, LURISIA
€ 4
CRODINO CLASSICO
€ 3
GINGERINO CLASSICO
€ 3
VINI AL CALICE
Prosecco extra dry DOC Treviso, VITIVINICOLA CANOVA
calice € 3.5
Lugana ‘i Frati’ D.O.C., CA’ DEI FRATI
calice € 4
Pinot bianco IGT Veneto, VITIVINICOLA CANOVA
calice € 3
Ribolla, Sturm
calice € 6
Chardonay DOC Collio, Sirch
calice € 5
Malbech IGT Veneto
calice € 3
Cabernet Sauvignon, CASE PAOLIN
calice € 3.5
Pinot nero, COLTERENZIO
calice € 5
Valpolicella, MONTE DEL FRA
calice € 4.5
Birre
Alla spina
Lola – RENTON, Italia – Spillata a pompa
Piccola 20 cl – Media 40 cl
€ 3.8 – € 7
SAISON, giallo carico velato, vol 5.5 %
Originalissima Saison caratterizzata dall’ infusione di Salvia fresca. Le foglie di Salvia conferiscono alla birra un profilo aromatico sorprendente, una balsamicità avvolgente ed elegantissima. Amabile in entrata, l’aroma delle spezie unite a quelle del malto riempiono pienamente il palato esaltando un gusto ed una freschezza balsamica assolutamente fuori dal comune. Intensa ma mai stucchevole chiede sempre il secondo sorso facendo ricredere anche il bevitore più diffidente!
Hobgobin Ipa – WYCHWOOD BREWERY, Italia
Piccola 20 cl – Media 40 cl
€ 3.5 – € 6.5
IPA, ambrata, vol 5.3 % colore ambrato limpido con schiuma beige compatta e persistente, Jacaranda è una Indian Pale Ale cui l’abbondante utilizzo di luppoli pacifici Mosaic El Dorado e Citra conferisce un profilo aromatico intenso, potente ed esplosivo di frutta esotica ed agrume. Al palato emergono delicati i sentori di caramello e frutta rossa conferiti dai malti tostati i quali preparano con eleganza ad una chiusura amara, importante ma mai eccessiva. Ipa vecchia scuola che vuole essere icona di quella rotondità gustativa spesso ingiustamente sacrificata.
Jolly Poupee – LUPULUS, Belgio
33 cl
€ 6
MODERN RED BEER, rosso rame, vol 7.6%, non pastorizzata, micorfiltrata La Jolly Poupée è una birra di color rosso rame, prodotta con 4 malti selezionati che le donano un aroma ricco ed intenso e un particolare sapore di caramello e zucchero di canna. Il luppolo selezionato Styrian Golding la completa con un tocco finale leggermente amaro che arricchisce la bevuta.
Blonde – BERTINCHAMPS, Belgio
Piccola 25 cl – Media 50 cl
€ 4 – € 7.5
BLONDE, biondo dorato, vol 8%, non pastorizzata, microfiltrata Un’autentica belgian ale come tradizionale vuole: solamente malto e luppolo, senza spezie o additivi. Un naso floreale di paglia appena tagliata, aromi di cereali tostati con una leggera nota pepata. Ben equilibrata, con una leggera amaricatura finale. Una birra ‘coccola’ e molto piacevole.
AuerBräu Pils – ROSENHEIM, Germania
Piccola 20 cl – Media 40 cl
€ 3 – € 5.5
PILS, colore giallo dorato chiaro, vol 5%, artigianale, non pastorizzata, PRODOTTA CON MATERIE PRIME BIOLOGICHE Piacevolmente amara dal colore limpido ed una spumeggiante freschezza. Sul piano olfattivo risultano note erbacee, floreali, fresche date dal luppolo più delicato e nobile.
Triumphator – LÖWENBRÄU, Germania
Piccola 20 cl – Media 40 cl
€ 3.2 – € 6
DUNKLER DOPPLEBLOCK, color rosso molto scuro, vol 7.6% La Löwenbräu Triumphator è una birra dal colore marrone-rosso con una schiuma beige spessa. Sul piano olfattivo ha aromi di malti torrefatti, zucchero, caramello e spezie. Sul palato è dolce con una leggera amarezza. Qualche nota finale fruttata e legnosa.
Jacob weiss – JACOB, Germania
Piccola 20 cl – Media 40 cl
€ 3 – € 5.5
WEISS, chiara ed opalescente, vol 5.3 %, non pastorizzata, non filtrata Color arancio chiaro con riflessi ramati, abbondante cappello di schiuma. Spiccano tra le note olfattive il lievito e aroma di pane con un discreto fruttato. Palato dolce di frutta matura che cede verso le tipiche note di frumento.
Hoegaarden – Hoegaarden, Belgio
Piccola 20 cl – Media 40 cl
€ 3.5 – € 6.5
BLANCHE, bianca, vol 4,9 %
Birra bianca non filtrata dal gusto fragrante e speziato grazie all’uso del coriandolo e delle scorze d’arancia. Ha un sapore fruttato e un delizioso sfondo di miele che la rende una piacevole blanche dal carattere dissetante e beverino.
In bottiglia – SENZA GLUTINE
Am:Pm – THORNBRIDGE
33 cl
€ 6.5
ALE, aranciata, vol 5.6%, SENZA GLUTINE Di un bel color aranciato, e con la schiuma candida e compatta a far da cappello, già a vederla la AM:PM rivela la sua reschezza e la sua beverinità; al naso profuma di luppoli americani, con le loro catteristiche note agrumate,resinose e di frutta tropicale. Pulita ed estremamente beverina, la AM:PM è la Pale Ale da bere da mattina a sera!
Secret view – REBEL’S
33 cl
€ 6.5
ALE, giallo chiaro, vol 5%, SENZA GLUTINE Una gluten free, dal bouquet aromatico e mediterraneo: in ogni sorso c’è tutta la bellezza italiana
Moonella – VERTIGA
33 cl
€ 6.5
GERMAN ALE, giallo chiaro, vol 4.8%, SENZA GLUTINE Un’elegante birra in stile tradizionale Bavarese, che subisce un lungo periodo di affinamento per assicurarsi che sia in perfette condizioni prima del confezionamento. Si presenta di un colore giallo paglierino, corposa e leggermente frizzante, al naso esprime note di crosta di pane che viene bilanciato dall’aroma luppolato. Il finale è pulito, secco e soddisfacente.
Apa – BIRRIFICIO DEL DOGE
40 cl
€ 8
APA, giallo carico, vol 4.8, SENZA GLUTINE Birra ale bionda nata nel 1980 negli Stati Uniti, dalla carbonazione fine e delicata. I profumi d’arancia, pompelmo e limone si ripropongono anche in bocca, accompagnati dalla nota amara data dai luppoli americani utilizzati. Agrumata e dissetante.
Lukas – THORNBRIDGE
33 cl
€ 6.5
GERMAN ALE, giallo dorato, vol 4.2, SENZA GLUTINE Birra fresca e leggera, senza glutine, ispirata alle classiche hells bavaresi. Si apre con dolci sentori di malto che lasciano poi lo spazio a note delicate ed erbacee.
In bottiglia – ALE, IPA, APA
Riccardo – DA PIAN
75 cl
€ 13
IPA, biondo carico, vol 4.8% Birra chiara prodotta con acqua di sorgente e ingredienti accuratamente selezionati. Birra ale tipica inglese, dal colore oro ambrato e dalla schiuma persistente color panna. Al naso e in bocca un’ondata di luppoli che porta con sé note di fiori e frutti tropicali. Erbacea e rinfrescante.
Liquid Sky– NAMA BREWING
33 cl
€ 6.5
PALE ALE, giallo chiaro, vol 3.5 Una American Pale Ale leggera e snella. Liquid Sky è il cielo sopra le nuvole, terso e infinito, è la freschezza dei luppoli americani e la brillantezza espressa con un affascinante colore dorato. Liquid Sky è semplicità e bellezza.
Terminal – BREWFIST
33 cl
€ 6.5
PALE ALE, giallo chiaro, vol 3.5 Una American Pale Ale leggera e profumata. Corpo sottile e amaro tenue, ma grande freschezza e carattere agrumato grazie al luppolo americano Citra. Defaticante e accomodante.
In bottiglia – PILS, LAGER, HELL
Sebastiano – DA PIAN
75 cl
€ 13
PILS, giallo dorato, vol 4.8% Birra chiara prodotta con acqua di sorgente e ingredienti accuratamente selezionati. Una miscela di malti incontra l’eleganza del luppolo dando vita ad una birra dorata e limpida. Asciutta e delicata con un leggero amaro finale e una schiuma fine e bianca.
Edelstoff– AUGUSTINER
50 cl
€ 6.5
HELLES, Chiara, vol 5.6 % Il suo nome significa Materia Nobile e questo appellativo per gli antichi equivaleva ad un destino! Viene prodotta con ingredienti di primissima qualità che le donano un bel colore dorato. Notevole cappello di schiuma bianca, compatta e persistente. Profuma di cereali, miele, agrumi con una leggera nota erbacea. Il gusto è pieno ed equilibrato.
Grevensteiner– VELTINS
50 cl
€ 6
LAGER NON FILTRATA, Chiara, vol 5.2 % La Grevensteiner Original, si presenta con una bella schiuma fine, compatta e persistente, viene prodotta in alta fermentazione. Ha un colore dorato chiaro, leggermente velato e una schiuma abbondante e persistente. Viene prodotta con luppoli molto aromatici che le conferiscono un gusto fresco, floreale e lievemente mielato.
Tipopils – BIRRIFICIO ITALIANO
75 cl
€ 14
PILS, giallo chiaro, vol 5.2% La madre di tutte le ‘Italian Style’ Pils, che sussurra storie di campi d’orzo e giardini di luppolo. Una Pils intramontabile, l’innovazione di un classico in perfetto stile Birrificio Italiano, per riscoprire antichi sapori perduti. E’ la prima pils con Dry Hopping al mondo. Potrebbe sembrare la più ‘normale’ delle nostre birre, ed è invece proprio lei quella che più lascia il segno e fa innamorare.
Tennent’s super – TENNENT’s
33 cl
€ 4
STRONG LAGER SCOZZESE, Chiara, vol 9 % dal colore leggermente ramato. Ha un aroma intenso e distintivo con una nota di caramello nel finale.
In bottiglia – SAISON, BLANCHE
Lola – RENTON
33 cl
€ 6.5
SAISON, giallo carico velato, vol 5.5 % Originalissima Saison caratterizzata dall’ infusione di Salvia fresca. Le foglie di Salvia conferiscono alla birra un profilo aromatico sorprendente, una balsamicità avvolgente ed elegantissima. Amabile in entrata, l’aroma delle spezie unite a quelle del malto riempiono pienamente il palato esaltando un gusto ed una freschezza balsamica assolutamente fuori dal comune. Intensa ma mai stucchevole chiede sempre il secondo sorso facendo ricredere anche il bevitore più diffidente!
Blanche– CORSENDONK
75 cl
€ 14
BLANCHE, giallo carico velato, vol 5.5 % Biondo torbido, dalla schiuma compatta. Gli aromi sono finemente fruttati e leggermente speziati, con note di fondo di coriandolo e scorza d’arancia. Lo speziato e il citrico ritornano piacevolmente anche al palato assiame ad una leggera acidità. Blanche molto rinfrescante e piacevolmente appagante.
In bottiglia – ROSSE
Forst Sixtus – FORST
33 cl
€ 3.5
ROSSA, marrone scuro, vol 6.2 % Rossa accattivante dal gusto vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato. Il suo sapore caramellato, unico nel suo genere, è conferito dai particolari malti speciali impiegati e a uno specifico procedimento di produzione. Già al primo sorso si prova una forte e indimenticabile sensazione di appagamento, il suo colore scuro e la delicata nota di luppolo riportano la memoria alle birre forti originali e all’arte birraria tradizionale dei monasteri
Giuseppe – DA PIAN
75 cl
€ 13
VIENNA LAGER, rosso ramato, vol 4.8% Birra rossa a bassa fermentazione prodotta con acqua di sorgente e ingredienti accuratamente selezionati. Una Vienna lager calda e avvolgente. Gusto di malti tostati e caramello, schiuma compatta, facile bevuta.
Frontiera – NAMA BREWING
33 cl
€ 6.5
DOPPLEBOCK, rosso ramato, vol 7.2 % Frontiera è una linea di confine che separa ambienti, concetti e situazioni. Frontiera rappresenta la voglia di espandersi, di oltrepassare le proprie convinzioni, è la curiosità che ribalta le abitudini.
Rauch me baby – BIRRIFICIO DEL DOGE
33 cl
€ 6.5
RAUCH, ambrata, vol 5.6 % Birra lager tradizionale tedesca, dal colore ambrato e una schiuma finissima e persistente. Al naso e in bocca intensi sentori di affumicato, come di speck, scamorza, bacon e arachidi tostate. Affumicata e intensa.
BIBITE
ACQUA SURGIVA
50 cl
€ 2.5
BIBITE IN LATTINA
33 cl
€ 3
Coca Cola, Coca Zero, Lemonsoda, The limone e pesca
ACQUA TONICA – CHINOTTO
28 cl
€ 3.5
Lurisia bottiglietta.
BICCHIERE D’ACQUA
30 cl
€ 1
GIN TONIC
MANGO & LIME
€ 7
Gin fiorita mango e lime, tonica kinley.
SEVILLA
€ 7
Gin Sevilla Tanqueray, tonica kinley.
BOMBAY CLASSIC
€ 6
Gin Bombay Sapphire, tonica kinley.
PROVENZA
€ 7
Gin Mistral Rosé dry erbe di Provenza, tonica kinley.
VINI
“Il buon vino è una sinfonia di quattro movimenti eseguiti al ritmo delle stagioni. Il sole, il terreno, il clima e i vitigni modulano l’opera, mentre il vignaiolo, come solista, imprime la sua cadenza.” Philippe Margot.
Non abbiamo la presunzione di avere una vasta cantina, ma il mondo del vino è così affascinante, così ricco di tradizioni, così pieno di significati che non si può non dargli la giusta importanza. Abbiamo creato perciò una piccola, ma curata carta vini che vi permetterà di gustare un buon calice anche con la vostra pizza.