
Tartare
16,00€
Casatella Trevigiana DOP in cottura, 150 gr di tartare di manzo condita alla mediterranea, spuma di burrata pugliese, crema di pomodori secchi, basilico fresco
16,00€
Casatella Trevigiana DOP in cottura, 150 gr di tartare di manzo condita alla mediterranea, spuma di burrata pugliese, crema di pomodori secchi, basilico fresco
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte 100% latte italiano, gamberoni e carciofi freschi pugliesi gratinati alle erbette aromatiche
Casatella Trevigiana DOP in cottura, formaggio philadelphia, fichi freschi nostrani, prosciutto Crudo di Parma con stagionatura minima 20 mesi
Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di bufala ‘azienda agricola 3 Comuni’ (senza lattosio), pomodorini datterino leggermente conditi, pecorino di Pienza a scaglie, trito di basilico fresco
Casatella Trevigiana DOP in cottura, spaghetti di zucchine, pomodori datterino gialli e rossi, crema di basilico, prosciutto crudo di Parma, burrata affumicata caseificio ‘Murgella’