
Il pranzo della domenica
16,00€
Casatella trevigiana DOP in cottura, petto di faraona cotto a bassa temperatura e rosolato, sugo d’arrosto, crema di erbette di campo primaverili, grattuggiata di tartufo nero
IMPASTO iNTEGRA all’ORZO
Esaurito
16,00€
Casatella trevigiana DOP in cottura, petto di faraona cotto a bassa temperatura e rosolato, sugo d’arrosto, crema di erbette di campo primaverili, grattuggiata di tartufo nero
IMPASTO iNTEGRA all’ORZO
Esaurito
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte 100% latte italiano, asparagi verdi nostrani cotti a vapore, pancetta croccante, grana padano DOP in cottura
Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di bufala azienda agricola ‘3 Comuni’, acciughe del Mediterraneo, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, pomodorini datterino leggermente conditi
Polpa di pomodoro in purezza, mozzarella di bufala ‘3 comuni’ (senza lattosio), olive di Taggia, capperi di salina, filetti di acciuga del Mediterraneo, basilico fresco, origano, crema di pomodorini secchi.
Casatella Trevigiana DOP in cottura, insalatina leggera di valeriana e asparagi nostrani crudi bianchi e verdi, bocconcini di burrata affumicata, Prosciutto Crudo di Parma riserva con stagionatura 18-20 mesi, basilico