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La mia Carbonara
11,50€
Casatella trevigiana DOP in cottura, guanciale di Amatrice, pecorino romano in cottura, uovo, pepe nero grattuggiato fresco.
11,50€
Casatella trevigiana DOP in cottura, guanciale di Amatrice, pecorino romano in cottura, uovo, pepe nero grattuggiato fresco.
Casatella Trevigiana DOP in cottura, mortadella di Bologna IGP ‘Bonfatti’ -presidio Slow Food-, straciatella di burrata al tartufo nero estivo, chips di topinambur
Casatella trevigiana DOP in cottura, cipolla di tropea al forno, pancetta croccante, i nostri pomodori confit, insalatina, 180 gr di burger di sorana nostrana, crema di formaggio Piave stravecchio
Polpa di pomodoro in purezza, fiordilatte 100% latte italiano, carciofi pugliesi freschi spadellati, taleggio della Valsassina in cottura, speck affumicato, chips di topinambur
Casatella Trevigiana DOP in cottura, 180 gr burger di sorana nostrana, guancila croccante, insalatina di carciofi crudi, spuma di pecorino alla carbonara. IMPASTO ALL’ORZO