
Alla scoperta della felicità
16,00€
Casatella Trevigiana DOP in cottura, 180 gr burger di sorana nostrana, guancila croccante, insalatina di carciofi crudi, spuma di pecorino alla carbonara. IMPASTO ALL’ORZO
16,00€
Casatella Trevigiana DOP in cottura, 180 gr burger di sorana nostrana, guancila croccante, insalatina di carciofi crudi, spuma di pecorino alla carbonara. IMPASTO ALL’ORZO
Casatella Trevigiana DOP in cottura, crema di porcini, petto di faraona CBT e poi ben rosolato, ‘radici col lardo’, sugo d’arrosto al tartufo nero. IMPASTO ALL’ORZO
Casatella Trevigiana DOP in cottura, spadellata di zucca violia, cipolla al rosmarino, crema di formaggio Piave Stravecchio, salsiccia
Casatella trevigian DOp in cottura, 150 gr di tartare di manzo, gamberi appena scottati, stracciatella di burrata, crema di avocado, i nostri pomodori confit
Polpa di pomodoro in purezza, stracciatella di burrata, pomodoro datterino marinato al basilico, veri filetti di acciuga del Mar Cantabrico.