Fritti sfiziosi. Piccola cucina
Stasera non ho voglia di pizza… ecco qualche sfiziosa alternativa.
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La scelta migliore
Tartare di sorana nostrana da allevamenti locali, burrata affumica caseificio ‘La Murgella’ (Puglia), pomodorini conditi alla mediterranea
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Pollo e Avocado
Insalatone con misticanza, petto di pollo grigliato, avocado, pomodorini freschi, Grana Padano D.O.P. a scaglie
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Il pollo
Nagghy di pollo fritti, maionese al curry
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Filante e croccante
Bocconcini di formaggio brie panati alle nocciole e accompagnati da una composta di cipolla rossa e lamponi
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Cotoletta e patate
Cotoletta con patate fritte dippers, salsa a scelta
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Fish & Chips
Filetti di merluzzo in crosta di cornflakes, patate con buccia, salsa tartara ‘home made’
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Patate con buccia
Patate fritte con buccia e il nostro sale.
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Patate classiche
Patate fritte e il nostro sale.
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Gamberotto
Gamberoni in crosta i cocco e arachidi, maionese al curry ‘home made’.
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Raggio di sole
Insalatona con misticanza, tonno, olive taggiasche denocciolate, i nostri pomodori confit, mozzarella di bufala Az. agricola ‘3 Comuni’ -naturalmente senza lattosio-, spaghetti di zucchine croccanti
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Caprese leggera
Pomodoro fresco, Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala ‘azienda agricola 3 Comuni’, basilico
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La nostra Poké
Bowl di riso integrale cotto a vapore con tartare di salmone fresco, avocado, verdure fresche croccanti marinate con salsa di soia, sesamo tostato