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“Il buon vino è una sinfonia di quattro movimenti eseguiti al ritmo delle stagioni. Il sole, il terreno, il clima e i vitigni modulano l’opera, mentre il vignaiolo, come solista, imprime la sua cadenza.” Philippe Margot
Non abbiamo la presunzione di avere una vasta cantina, ma il mondo del vino è così affascinante, così ricco di tradizioni, così pieno di significati che non si può non dargli la giusta importanza.
Abbiamo creato perciò una piccola, ma curata carta vini che vi permetterà di gustare un buon calice anche con la vostra pizza.
Insieme al nostro somellier di fiducia abbiamo selezionato alcune etichette tra le più importanti nella nostra zona e non solo.
Le birre
Una ricca e variegata selezione di birre scelte per soddisfare tutti i coloro che hanno voglia di scoprire nuovi sapori, stimolando una dimensione completamente nuova di attenzione sensoriale.
dai nuovi prodotti artigianali alle storiche birre d’abbazia, le nostre etichette di birra non devono solo essere buone, ma rappresentare la devozione, l’ispirazione e perché no, la pura e semplice gioia che i birrai immettono nei loro capolavori.
Cerchiamo di migliorare la lista di continuo, ampliandola secondo le nuove proposte degli scenari internazionali
“La birra è un’opera d’arte, riflesso della tecnica e dei materiali usati ma soprattutto dello stile; è un tributo alla fantasia e alla dedizione dei tanti birrai capaci di regalare momenti di felicità agli appassionati e non di tutto il mondo”. 1001 birre da provare nella vita, Adrian Tierney-Jones
